Apakah pembuatan playdough termasuk perubahan fisika atau kimia?
Apakah pembuatan playdough termasuk perubahan fisika atau kimia?

Video: Apakah pembuatan playdough termasuk perubahan fisika atau kimia?

Video: Apakah pembuatan playdough termasuk perubahan fisika atau kimia?
Video: Eksperimen Sains - Gunung Meletus #shorts #eksperimen 2024, Mungkin
Anonim

Penjelasan: Ada resep untuk bermain adonan di web. Pelarutan garam dalam air tentu saja perubahan kimia ; adonan (tepung dan air) pasti mengalami perubahan kimia saat Anda memasaknya.

Begitu juga orang bertanya, apakah adonan termasuk perubahan kimia?

Karbon dioksida yang terperangkap membuat adonan naik, dan alkohol menguap selama proses pemanggangan. Ini adalah ireversibel perubahan kimia , karena dengan mengkonsumsi gula, ragi telah menciptakan zat baru-karbon dioksida dan etanol-dan reaksi tidak dapat dibalik.

Selanjutnya, apa yang terjadi jika tepung dan air dicampur? Kapan tepung dan air dicampur bersama, air molekul menghidrasi protein pembentuk gluten gliadin dan glutenin, serta pati yang rusak dan bahan lainnya. Proses hidrasi dicapai ketika molekul protein dan pati menciptakan ikatan hidrogen dan interaksi hidrofilik dengan air molekul.

Mungkin juga ada yang bertanya, apakah mencampur tepung dan telur termasuk perubahan kimia?

Ketika bahan dipanaskan mereka mengalami perubahan kimia . NS reaksi tidak reversibel. Gula, tepung dan telur tidak dapat dipisahkan lagi. Sifat-sifat bahan telah berubah sehingga a perubahan kimia.

Apakah playdough solusinya?

' Ketika bahan cair-air, krim tartar dan minyak sayur-dicampur dengan bahan kering, mereka membentuk apa yang disebut ' larutan . ' Memasak bahan-bahan ini menciptakan perubahan kimia pada larutan dan 'zat' baru- bermain adonan - terbentuk.

Direkomendasikan: