Bagaimana mekanisme kerja lisozim?
Bagaimana mekanisme kerja lisozim?

Video: Bagaimana mekanisme kerja lisozim?

Video: Bagaimana mekanisme kerja lisozim?
Video: Video Enzim lisozim 2024, November
Anonim

Fungsi dan mekanisme . Enzim berfungsi dengan menyerang, menghidrolisis, dan memutus ikatan glikosidik pada peptidoglikan. Enzim juga dapat memutuskan ikatan glikosidik pada kitin, meskipun tidak seefektif kitinase sejati.

Dengan cara ini, bagaimana cara kerja lisozim?

Lisozim adalah enzim khusus yang ditemukan dalam air mata, air liur, keringat, dan cairan tubuh lainnya. Lapisan mukosa lainnya, seperti rongga hidung, juga mengandung: lisozim . Ini menghancurkan bakteri yang mencoba masuk ke tubuh kita melalui lorong-lorong ini. Dalam kasus air mata, mereka melindungi mata kita dari penyerbu bakteri.

Juga Tahu, untuk apa lisozim digunakan? Lisozim , salah satu senyawa antibakteri dan antivirus alami paling kuat yang dikenal manusia, telah Digunakan dalam makanan dan obat-obatan selama lebih dari tiga dekade karena secara alami menghambat pertumbuhan banyak organisme pembusuk, meningkatkan umur simpan yang sehat dan memastikan keamanan pangan. Ini juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan mengingat hal ini, apa itu lisozim, di mana ditemukan, apa fungsinya?

Lisozim . Lisozim , enzim ditemukan dalam sekresi (air mata) kelenjar lakrimal hewan dan lendir hidung, sekresi lambung, dan putih telur. Telah menemukan pada tahun 1921 oleh Sir Alexander Fleming, lisozim mengkatalisis pemecahan karbohidrat tertentu ditemukan di dinding sel bakteri tertentu (misalnya, kokus).

Apa fungsi lisozim pada putih telur?

Ini adalah enzim yang dikenal karena kemampuan untuk menurunkan arsitektur polisakarida dari berbagai jenis sel dinding, biasanya untuk tujuan perlindungan terhadap infeksi bakteri. Struktur lisozim putih telur ayam (HEW), fokus artikel ini, ditampilkan di sebelah kanan.

Direkomendasikan: