Apakah kafein larut dalam Naoh?
Apakah kafein larut dalam Naoh?

Video: Apakah kafein larut dalam Naoh?

Video: Apakah kafein larut dalam Naoh?
Video: Analisis Kualitatif Kafein 2024, November
Anonim

Ya. Kafein dideprotonasi oleh natrium hidroksida . Ini membuatnya kurang larut dalam air dan banyak lagi larut dalam pelarut organik. Begini caranya kafein dapat diekstraksi menjadi etil asetat.

Juga, apakah kafein larut dalam HCl?

15mg/ml). Kafein juga larut dalam air (sekitar Kelarutan dalam air ditingkatkan dengan menambahkan asam encer (mis. HCl atau asam sitrat).

Kedua, apakah kafein larut dalam aseton? Kafein adalah senyawa kimia organik, alkaloid, dari kelas methylxanthine. Ini banyak digunakan sebagai stimulan sistem saraf pusat (SSP), dalam bentuk kopi.

Kafein.

Nama
Kelarutan dalam aseton 2 g/100 ml
Kelarutan dalam benzena 1 g/100 ml
Kelarutan dalam kloroform 18,2 g/100 ml
Kelarutan dalam dietil eter 0,2 g/100 ml

Sejalan dengan itu, mengapa NaOH digunakan dalam ekstraksi kafein?

Ekstrak organik terutama akan mengandung kafein dengan sejumlah kecil pengotor. Larutan ini dicuci dengan 10% NaOH untuk menghilangkan kotoran. Kafein juga larut dalam air, tetapi dengan menjaga agar larutan pencuci tetap dasar, itu meminimalkan kafein hilang, sambil memaksimalkan penghapusan kotoran.

Mengapa kafein larut dalam pelarut organik?

Kafein sebagian polar. Kedua gugus karbonil sangat menambah polaritas molekul bersama dengan pasangan elektron bebas dari nitrogen. Dengan demikian, kafein adalah larut baik di air maupun di kutub Pelarut organik dan secara signifikan lebih sedikit larut dalam pelarut non-polar17.

Direkomendasikan: